---
title: "Interessant jornada informativa amb el Gremi d'Artesans Confiters del Principat d'Astúries"
lang: "ca"
type: "noticia"
updated: "2026-07-20"
url: "https://www.fraternidad.com/ca-ES/interessant-jornada-informativa-amb-el-gremi-d-artesans-confiters-del-principat-d-asturies"
translations:
  es: "https://www.fraternidad.com/es-ES/noticias/interesante-jornada-informativa-con-el-gremio-de-artesanos-confiteros-del-principado-de"
  ca: "https://www.fraternidad.com/ca-ES/interessant-jornada-informativa-amb-el-gremi-d-artesans-confiters-del-principat-d-asturies"
  eu: "https://www.fraternidad.com/eu-ES/informazio-jardunaldi-interesgarria-asturiasko-printzerriko-gozogintzako-artisauen-kofradiarekin"
  gl: "https://www.fraternidad.com/gl-ES/interesante-xornada-informativa-co-gremio-de-artesans-de-reposteria-do-principado-de-asturias"
  en: "https://www.fraternidad.com/en/interesting-information-day-with-the-guild-of-confectionery-artisans-of-the-principality-of-asturias"
  zh-hans: "https://www.fraternidad.com/cn/asituliyasigongguotangguogongjiangxiehuideyouquxinxiri"
---

 ![Jornada amb el gremi d'artesans pastissers del principat d'astúries i Fraternidad-Muprespa](/sites/default/files/styles/style_1920x400/public/2018-05/jornada-oviedo-pastaleros_web-i.png?itok=Ve7SqtE8)

 

# Interessant jornada informativa amb el Gremi d'Artesans Confiters del Principat d'Astúries



08/05/2018

Ressenya de la jornada

Población

Astúries

 

El 3 de maig, Fraternidad-Muprespa a Astúries, ha organitzat amb el Gremi d'Artesans Confiters del Principat d'Astúries una jornada informativa sobre els Riscos Laborals al sector de la rebosteria, pastisseria i fleca. L'esdeveniment s'ha celebrat a les instal·lacions que el Gremi d'Artesans Confiters té a Oviedo.

D'acord amb la programació, en primer lloc heu pres la paraula Alberto Díaz, president del Gremi, per inaugurar i presentar l'acte.

La ponència central de jornada ha estat desenvolupada per José Beltrán, tècnic de Prevenció de Fraternidad-Muprespa a Astúries, el qual, ha descrit els riscos laborals del sector, les seves conseqüències, prevenció i bons hàbits laborals. Així mateix, ha explicat quins són els òrgans encarregats de la Prevenció de Riscos Laborals a l'empresa i els tipus de responsabilitats.

"Les empreses no s'han de limitar exclusivament a obtenir uns nivells de producció determinats, sinó que les organitzacions han de tenir en compte; la qualitat del producte, sobretot la qualitat higiènica i la protecció de l'entorn de l'empresa". Ha ressaltat els beneficis que s'obtenen evitant els accidents laborals.

Posteriorment, s'ha comentat la importància de la seguretat alimentària, la manipulació dels aliments i la conservació dels mateixos. S'ha tractat el tema de l'asma del forner. Finalment, s'han explicat uns casos pràctics d'accidents del sector i les mesures de control que cal adoptar.

L'acte ha estat clausurat després d'un interessant i participatiu torn de preguntes.