---
title: "Interesante xornada informativa co Gremio de Artesáns de Repostería do Principado de Asturias"
lang: "gl"
type: "noticia"
updated: "2026-07-20"
url: "https://www.fraternidad.com/gl-ES/interesante-xornada-informativa-co-gremio-de-artesans-de-reposteria-do-principado-de-asturias"
translations:
  es: "https://www.fraternidad.com/es-ES/noticias/interesante-jornada-informativa-con-el-gremio-de-artesanos-confiteros-del-principado-de"
  ca: "https://www.fraternidad.com/ca-ES/interessant-jornada-informativa-amb-el-gremi-d-artesans-confiters-del-principat-d-asturies"
  eu: "https://www.fraternidad.com/eu-ES/informazio-jardunaldi-interesgarria-asturiasko-printzerriko-gozogintzako-artisauen-kofradiarekin"
  gl: "https://www.fraternidad.com/gl-ES/interesante-xornada-informativa-co-gremio-de-artesans-de-reposteria-do-principado-de-asturias"
  en: "https://www.fraternidad.com/en/interesting-information-day-with-the-guild-of-confectionery-artisans-of-the-principality-of-asturias"
  zh-hans: "https://www.fraternidad.com/cn/asituliyasigongguotangguogongjiangxiehuideyouquxinxiri"
---

 ![Conferencia co gremio de artesáns pasteleiros do principado de Asturias e Fraternidad-Muprespa](/sites/default/files/styles/style_1920x400/public/2018-05/jornada-oviedo-pastaleros_web-i.png?itok=Ve7SqtE8)

 

# Interesante xornada informativa co Gremio de Artesáns de Repostería do Principado de Asturias



08/05/2018

Recensión de xornada

Población

Asturias

 

O pasado 3 de maio celebrouse o acto nas instalacións que o Gremio de Artesáns da Repostería ten en Oviedo.

Segundo o calendario, primeiro tomou a palabra Alberto Díaz, presidente do Gremio, para inaugurar e presentar o evento.

A presentación central da xornada foi desenvolvida por José Beltrán, Técnico de Prevención de Fraternidad-Muprespa de Asturias, que describiu os riscos laborais do sector, as súas consecuencias, a prevención e os bos hábitos de traballo. Así mesmo, explicou cales son os órganos encargados de Prevención de Riscos Laborais na empresa e os tipos de responsabilidades.

“As empresas non deben limitarse exclusivamente a obter certos niveis de produción, senón que as organizacións deben ter en conta a calidade do produto, especialmente a calidade hixiénica e a protección do medio ambiente da empresa”. Destacou os beneficios que se obteñen ao evitar accidentes laborais.

Posteriormente, abordouse a importancia da seguridade alimentaria, a manipulación e a conservación dos alimentos. Discutiuse o tema da asma de panadeiro. Por último, explicáronse algúns casos prácticos de accidentes no sector e as medidas de control a adoptar.

O acto pechouse tras unha interesante e participativa sesión de preguntas e respostas.