restauración

Prácticas seguras frente al Covid-19 en actividades de restauración

Seguridad en el Trabajo
Autor
Instituto Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo (INSST)

El Instituto Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo (INSST) ha presentado durante toda la pandemia los documentos titulados Directrices de buenas prácticas para prevenir el riesgo de exposición laboral al Coronavirus SARS-CoV-2 por actividades/sectores.

Son manuales que recogen orientaciones por sectores de actividad concretos para aplicar las medidas establecidas por el Ministerio de Sanidad frente al riesgo de exposición al virus en el entorno laboral y presentan una selección no exhaustiva de medidas, las cuales deben ser implantadas y, en su caso, complementadas por las empresas en función de sus características y de los resultados obtenidos en sus evaluaciones de riesgo.

Recientemente se ha actualizado el documentos Directrices de buenas prácticas en las actividades de restauración.

El sector de la restauración comprende a aquellas empresas dedicadas a la elaboración de comidas y/o bebidas que son preparadas para su consumo o venta en bares y cafeterías, restaurantes, hoteles (hostelería), comedores colectivos, servicios de catering o comida rápida. En este documento se recogen una selección no exhaustiva de recomendaciones y medidas de contención adecuadas para garantizar la protección de la salud de los trabajadores frente a la exposición al coronavirus SARS-CoV-2 en este sector.

Volver al trabajo con seguridad

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