Fraternidad-Muprespa arriskuen prebentzioa zehazten du Oviedoko gozogileen sindikatuaren aurrean

Fraternidad-Muprespa, Gizarte Segurantzako Elkarrekiko Kolaboratzailea, Asturiasko Printzerriko Gozogintzako Artisauen Kofradiaren gonbidatu gisa "Gozogintza, gozogintza eta okindegi sektoreko lan arriskuak. Erronka berriak" jardunaldi informatiboan izan zen. Ekitaldia Kofradiaren Oviedoko egoitzan izan zen eta Alberto Díaz lehendakaria izan zen ekitaldia ireki eta aurkezteaz. 

Mutua Prebentzioko teknikariek, José Beltrán eta Iván Fernández sektoreko lan arriskuak deskribatu zituzten, bereziki gozogintzaren sektorean erabiltzen diren teknika berriekin lotutakoak, hala nola nitrogeno likidoaren erabilera, gastronomia molekularra, Isi sifoia edo sopleteen prebentzioa, haien lanketa onak eta prebentzioa. Era berean, jardueraren ohiko istripu txikiei aurre egiteko lehen sorospenen gomendioak eta ekintzak eskaini ziren. 

Egunean zehar ere, elikagaien segurtasunaren, elikagaien manipulazioaren, elikagaien kontserbazioaren eta okinaren asma izenez ezagutzen den patologia alergikoaren garrantzia nabarmendu ziren. Sektoreko istripuen hainbat kasu praktiko eta hartu beharreko kontrol neurriak aurkeztu ziren. Ekitaldia galdera-ordu batekin amaitu zen, non parte-hartzaileek modu aktiboan parte hartu zuten.