Jornada sobre Prevenció de Riscos Laborals amb els cinc sentits a Cantàbria

La Càtedra Prevenció Cantàbria, l'Institut Càntabre de Seguretat i Salut en el Treball i la Universitat de Cantàbria, en col·laboració de la Direcció General de Formació Professional i Educació, van celebrar durant els dies 7 i 8 d'octubre passats les jornades “Prevenció amb els cinc sentits”.

L'objectiu era transmetre cultura preventiva als més de 400 joves, alumnes de diferents cicles formatius de la comunitat autònoma, de manera diferent, imaginativa i dinàmica.

El saló d'actes de l'ICASST va ser l'escenari de les ponències, cadascuna englobada dins dels diferents sentits del cos humà. Els experts han relacionat la prevenció de riscos i el benestar laboral amb el gust, l'oïda, l'olfacte, la vista i el tacte, contribuint a una reflexió multidisciplinària sobre la protecció sensorial a l'entorn laboral.

Rafael Delgado, consultor de prevenció de riscos laborals de Fraternidad-Muprespa a Còrdova, va participar amb una ponència en relació al sentit del gust, en què va traslladar tres idees clau a l'audiència.

La primera és que el gust pot servir de protecció en un possible cas d‟ingestió de contaminants químics tòxics, duent a terme una demostració pràctica sobre com respon aquest sentit en cas d‟ingestió de determinats compostos.

La segona és que l'associació gust-olfacte es converteix en un extraordinari agent per a la prevenció de riscos, alertant-nos davant de compostos químics tòxics volàtils a través de les vies retronasal.

I finalment, segons va explicar Delgado, el gust es relaciona amb la resta dels sentits per advertir-nos de la ingestió per via respiratòria de diferents contaminants biològics.