V Xornadas da Cátedra Primaflor sobre transformación de alimentos
O Espazo Escénico Pulpí (Almería) acolleu o pasado 14 de outubro a V edición das Xornadas organizadas pola Fundación Primaflor e a Universidade de Almería, a través da Cátedra Primaflor de Agricultura Sostible e Alimentación Saudable.
Co título “O consumidor como eixo transformador dos alimentos”, máis de 400 profesionais do sector agroalimentario reflexionaron sobre a evolución activa do modelo de consumo na alimentación.
Fraternidad-Muprespa acompañou a esta mutua neste día tan importante. A esta reunión asistiron Sonia Medrano, Directora Territorial Sur, e Ángel Iglesias, director da Delegación da Mutua en Pulpí.
O acto de inauguración contou coa intervención de Antonia Belmonte, presidenta da Fundación Primaflor, a quen seguiron Juan Uribe, director da Cátedra, e ___TAG7HTMLTAG3______Alcalde de ___TAG7Pull García,_Juan Uribe.
No primeiro bloque tiveron lugar dúas intervencións destacadas. Ignacio González, presidente da AECOC (Asociación Española de Codificación Comercial), ofreceu unha panorámica dos grandes consumos e os retos estruturais do sector, mentres que César Valencoso______________Análise do Panel de Consumo de Kantar In the World, HTMLTAG53. tendencias emerxentes que configuran o comportamento do consumidor e o futuro do mercado.
O segundo bloque consistiu nunha mesa redonda sobre distribución na que participaron varios representantes do sector, entre eles José Antonio Benito, presidente de Covirán; Santiago Pulgar, director comercial de Masymas; e Eusebio Rubio, director de AhorraMás. O debate centrouse en como adaptarse a un consumidor esixente, fidelización e compromiso coas marcas do sector hortofrutícola.
Cecilio Peregrín, director corporativo de Primaflor, pechou a xornada subliñando o papel de Almería como referente da innovación agroalimentaria e salientando a necesidade de potenciar a produción e a colaboración entre as universidades.
O acto concluíu coa presentación de recoñecementos e un espazo de networking para intercambiar impresións entre os asistentes, destacando a relevancia de unir a investigación académica e os retos produtivos do sector agroalimentario para dar resposta aos retos reais do sector agroalimentario. adaptabilidade.
