V Jornada de la Càtedra Primaflor sobre transformació alimentària
El passat 14 d'octubre, l'Espai Escènic Pulpí (Almeria) va acollir la V edició de les Jornades organitzades per la Fundació Primaflor i la Universitat d'Almeria, a través de la Càtedra Primaflor d'Agricultura Sostenible i Alimentació Saludable.
Amb el títol “El consumidor com a eix transformador de l'alimentació”, més de 400 professionals del sector agroalimentari van reflexionar sobre el paper actiu del consumidor en l'evolució del model alimentari.
Fraternidad-Muprespa va acompanyar aquesta empresa mútua en aquest dia tan important. En aquesta reunió han assistit Sonia Medrano, directora Territorial Sud, i Ángel Iglesias, director de la Delegació de la Mútua a Pulpí.
L'acte d'inauguració va comptar amb la intervenció d'Antònia Belmonte, presidenta de la Fundació Primaflor, a la qual van seguir Juan Uribe, director de la Càtedra, i Juan Pedro García, alcalde de Pulpí.
En el primer bloc es van fer dues intervencions destacades. Ignacio González, president d'AECOC (Associació Espanyola de Codificació Comercial), va oferir una visió general del consum massiu i els reptes estructurals del sector, mentre que César Valencoso, director de Consumer Insights de Kantar World Panel, va analitzar les tendències emergents del mercat de consum i les tendències de futur que configuren el futur.
El segon bloc ha consistit en una taula rodona sobre distribució on han participat diversos representants del sector, entre els quals José Antonio Benito, president de Covirán; Santiago Pulgar, director comercial de Masymas; i Eusebio Rubio, assessor d'AhorraMás. El debat va ser sobre com adaptar-se a un consumidor exigent, fidelització i compromís amb les marques del sector hortofrutícola.
Cecilio Peregrín , director corporatiu de Primaflor, ha tancat la jornada subratllant el paper d'Almeria com a referent en innovació agroalimentària i subratllant la necessitat d'enfortir la producció i la col·laboració entre les universitats.
L'acte va concloure amb la presentació de reconeixements i un espai de networking perquè els assistents intercanviïn impressions, destacant la rellevància d'unir la recerca acadèmica i el teixit productiu per donar resposta als reptes reals del sector agroalimentari amb la innovació i l'adaptabilitat.
