V Jornada de la Càtedra Primaflor sobre transformació alimentària
El 14 d'octubre passat, l'Espai Escènic de Pulpí (Almeria) va acollir la V edició de la Jornada organitzada per la Fundació Primaflor i la Universitat d'Almeria, a través de la Càtedra Primaflor d'Agricultura Sostenible i Alimentació Saludable.
Amb el títol "El consumidor com a eix transformador de l'alimentació", més de 400 professionals del sector agroalimentari van reflexionar sobre el paper actiu del consumidor en l'evolució del model alimentari.
Fraternidad-Muprespa va acompanyar en aquesta important jornada aquesta empresa mutualista.Sonia Medrano, directora Territorial Sud, i Àngel Esglésies, director de la Delegació de la Mútua a Pulpí, van acudir a aquesta trobada.
L'acte inaugural va comptar amb la intervenció de Antonia Belmonte, presidenta de la Fundació Primaflor, a qui van seguir Juan Uribe, director de la Càtedra, i Juan Pedro García, alcalde de Pulpí.
Al primer bloc van tenir lloc dues destacades intervencions.Ignacio González, president d'AECOC (Associació Espanyola de Codificació Comercial), va oferir una panoràmica del gran consum i els desafiaments estructurals del sector, mentre que César Valencoso, Director de Consumer Insights de Kantar World Panel, va analitzar les tendències emergents que configuren el comportament del consumidor i el futur del mercat.
El segon bloc va consistir en una taula rodona sobre distribució on van participar diversos representants del sector, entre ells,José Antonio Benito, president de Covirán;Santiago Polze, director comercial de Masymas; i Eusebio Rubio, conseller d'EstalviaMés. El debat va versar sobre com adaptar-se a un consumidor exigent, la fidelització i l'aposta per les marques al ram hortofructícola.
Cecili Peregrí, director corporatiu de Primaflor, va tancar la jornada subratllant el paper d'Almeria com a referent en innovació agroalimentària i posant èmfasi en la necessitat d'enfortir la col·laboració entre universitat, producció i distribució.
L'esdeveniment va concloure amb el lliurament de reconeixements i un espai de networking perquè els assistents intercanviessin impressions, posant èmfasi en la rellevància d'unir la investigació acadèmica i el teixit productiu per respondre als reptes reals del sector agroalimentari amb innovació i adaptabilitat.
