Segons el Codi Deontològic Europeu de la Franquícia: « La franquícia és un sistema de comercialització de productes i/o serveis i/o tecnologies, basada en una estreta i contínua col·laboració entre empreses jurídicament i financerament diferents i independents, el franquiciador i els seus franquiciats, en què el franquiciador disposa el dret i imposa als seus franquiciats l'obligació d'explotar una empresa d'acord amb els seus conceptes. El dret concedit així autoritza i obliga el franquiciat, a canvi d'una aportació econòmica, directa o indirecta, a utilitzar la marca de productes i/o serveis, el know how(saber fer) i altres drets de propietat intel·lectual, ajudat per la contínua assistència comercial i/o tècnica, en el marc d'un contracte de franquícia escrit i subscrit per les parts a aquest efecte».