A l'àmbit laboral fa referència al nombre d'accidents (sinistres) patits pels treballadors d'una empresa, en un sector econòmic, en una zona geogràfica o en qualsevol altre marc, en un període de temps determinat.
Així, se sol expressar “la sinistralitat de la empresa X l'any passat”, “la sinistralitat diària al sector industrial I” o “la sinistralitat mensual a la província Z”, per comptabilitzar la xifra total de contingències professionals o, per extensió, informar sobre l'índex de sinistralitat(relació entre el nombre d'accidents i el de treballadors exposats al risc) en temps i lloc.